antirrestaurante daqui: E assim foi em fevereiro... Edições do Daqui dos dias 23 e 24!

Então, recebemos dois novos grupos no Daqui no final de semana que passou. O sol brilhava na rua e o sítio lindo, lindo! Foi o primeiro final de semana em que nenhuma reserva deixou de ser cumprida no dia dos almoços! Todos os 44 lugares ocupados. Parece-nos que isso faz parte da maturidade do projeto.

Coloquei diversas vezes textos com esta questão: como fazer para que as reservas fossem cumpridas? Pensamos na possibilidade da garantia da reserva através de um valor pago antecipadamente. Mas isso não nos deixou confortáveis, não tinha graça, não entrava no fluxo do Daqui, não se baseava em relações de confiança. Resolvemos esperar... este final de semana foi um bom indício de que as coisas se acomodam e a maturidade do projeto vem chegando. Ponto para o Daqui! Ponto para nossos fiéis clientes!

Compartilho abaixo alguns dos depoimentos que deixados no nosso caderno:

"Cenário perfeito, trilha sonora incrível, comida simplesmente maravilhosa e sorrisos afetuosos. Achei único e memorável. O que deixo em troca é um sincero MUITO OBRIGADA :)"

"Queridos
Obrigada pela experiência única! sabores e aromas especiais, testando nossos sentidos e aflorando o contato e as descobertas.
Parabéns pela ideia e pela gastronomia espetacular!!
Beijos
P.S.: Voltaremos!!"

"Não poderíamos ter escolhido um lugar mais especial para comemorar os 30 anos do João <3
Foi excelente!"

"Queridos
Amamos o nosso domingo, tudo perfeito: local, almoço, serviço prestado.
Esperamos voltar em breve!"

"Simplesmente incrível!!!
Obrigada"

"Amei o purê!
Recomendo!
P.S.: Nunca imaginei que iria comer picão preto!
Tudo maravilhoso como sempre!"

Não tiramos fotos no sábado e poucas no domingo. Compartilho as poucas que temos para registro do almoço.