Datas Maio & Cardápio de Abril

3 comentários
Mais uma vez resolvemos fazer quatro edições do DAQUI. Em maio serão dois finais de semana seguidos com o cardápio similar ao de abril. Talvez mude uma coisa ou outra dependendo da disponibilidade de produtos.

Estávamos com um numero muito grande de interessados em lista. Desta forma, priorizamos as vagas para estes interessados. Praticamente lotou, sobrando alguns lugares no dia 12/05. Abaixo as datas, caso alguém queira ficar em lista, faça contato:

11/05 - LOTADO
12/05 - LOTADO
18/05 - LOTADO
19/05 - LOTADO

O cardápio de abril está praticamente definido, amanhã na feira será finalizado. Mas descrevo abaixo o que já temos:


Cardápio de Abril

Aperitivo - Cachacinha de butiá - já virou um clássico do DAQUI, não tem quem não goste.

Couvert
Pão integral do DAQUI
Manteiga de ervas
2a. e 3a. pastinha a definir - se eu conseguir fígado de coelho, será o nosso delicioso patê

Entrada
Como não sei se estará frio ou quente, teremos duas entradinhas juntas: salada de folhas espontâneas, ovo caipira, picles de quiabo com azeite de oliva & Caldinho de moranga com gengibre.

Primeiro prato
Pilaf de jasmine biodinâmico com bardana, pecans e banana passa envolto por repolho roxo sobre coulis de espinafre, hortelã e iogurte

Segundo prato
Cordeiro ao molho de goiaba, quenelles de batata doce e vagem na manteiga de alecrim

Sobremesa
Verrine de creme de fava tonka, banana flambada, doce de leite do sítio e farofinha crocante & liminha cristalizada

Nossa deliciosa água aromatizada à vontade. Bem como pimenta e geléia de pimenta do sítio.
Para finalizar, cafezinho expresso acompanhado com bala de banana

Por enquanto é isso!


3 comentários:

  • Guilherme disse...

    :( Estava esperando ansioso pelas datas de maio, uma pena já estar tudo lotado. Como posso botar meu nome na lista? Na verdade, eu e mais 3 pessoas, totalizando 4 lugares.

    Obrigado!

  • Priya - Paula Magnus disse...

    Oi, Guilherme
    Claro que pode. Pois é, nós sentimos muito que não estamos conseguindo atender a demanda. Ampliamos o número de edições, justamente para poder publicar as vagas aqui, mas a lista de contatos foi aumentando, aumentando que não sobraram muitas vagas. É possível que sobrem vagas para o dia 12/05, justamente por ser dia das mães. Te interessa? Tens um e-mail para nos passar? Assim que soubermos das vagas, te escrevo.
    Grande abraço
    Paula Magnus Priya

  • Guilherme disse...

    Oi! Obrigado por responder! Bom, realmente dia das mães fica difícil. Mas posso deixar meu nome contigo e deixar pré-reservado para a próxima data livre?

    Meu e-mail é gtaschetto ARROBA gmail.com :)

    Muito obrigado e parabéns!

Postar um comentário

 

©Copyright 2011 antirrestaurante daqui | TNB